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| fotowww.mundi.com.br |
História
O território do atual estado do Mato Grosso pertencia à Espanha. Os jesuítas, a serviço dos espanhóis, criaram os primeiros núcleos, de onde foram expulsos pelos bandeirantes paulistas em 1680. Em 1781, a descoberta do ouro acelerou o povoamento em 1748, para garantir a nova fronteira, Portugal criou a capitania de Mato Grosso e, lá, construiu um eficiente sistema de defesa.
Cultura
A cultura do Centro - Oeste é bem diversificada pois recebeu contribuições principalmente dos indígenas, paulistas, mineiros, gaúchos, bolivianos e paraguaios. Boa parte das tradições cuiabanas se deveu, em parte, ao isolamento sofrido pelo município com a decadência econômica. Outro fator que explica parte dos características das manifestações culturais desde a fundação de Cuiabá, como os índios que aliviaram, os bandeiras paulistas e os negros levados pra lá, como escravos. todos esses fatores se refletem na gastronomia, nas danças no modo de falar e nos artesanatos.
Culinária
O território do atual estado do Mato Grosso pertencia à Espanha. Os jesuítas, a serviço dos espanhóis, criaram os primeiros núcleos, de onde foram expulsos pelos bandeirantes paulistas em 1680. Em 1781, a descoberta do ouro acelerou o povoamento em 1748, para garantir a nova fronteira, Portugal criou a capitania de Mato Grosso e, lá, construiu um eficiente sistema de defesa.
Cultura
A cultura do Centro - Oeste é bem diversificada pois recebeu contribuições principalmente dos indígenas, paulistas, mineiros, gaúchos, bolivianos e paraguaios. Boa parte das tradições cuiabanas se deveu, em parte, ao isolamento sofrido pelo município com a decadência econômica. Outro fator que explica parte dos características das manifestações culturais desde a fundação de Cuiabá, como os índios que aliviaram, os bandeiras paulistas e os negros levados pra lá, como escravos. todos esses fatores se refletem na gastronomia, nas danças no modo de falar e nos artesanatos.
Culinária
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| (Maria Isabel) foto:www.comidaereceitas.com.br |
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| Mojica (foto:brasilimperdivel.tur.br) |
A culinária cuiabana assim como a brasileira, tem suas raízes nas cozinhas indígenas, portuguesas, espanhola e africana. A maioria dos pratos é a base de peixe, pescados nos rios da região (como o pacu, pintado, cochara, dourado e outros) e consumidos de varias maneiras, acompanhados de farinha de mandioca, abobora e banana, em pratos como a maria Isabel, a farofa de banana e o pirão. talvez o mais tipo prato local seja a mojica, prato a base de peixe.
Semelhante ao o que ocorre em todo território nacional o Mato Grosso é predominantemente povoado por pessoas cristãs, sendo sua maioria católicos e uma fração menor dividida em inúmeras denominações evangélicas, contando ainda com a presença de religiosos afrodescendentes.
A igreja é um dos marcos de fundação da cidade de Cuiabá, tendo sido construída em arquitetura de terra em torno de 1730, próximo às águas do córrego da prainha, em cujos águas Miguel sutil descobriu as minas de ouro que impulsionaram a colonização da região.
Músicas e Danças
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| Igreja perto do local onde foi encontrado ouro em cuiabá (foto:pt.wikipedia.org) |
A igreja é um dos marcos de fundação da cidade de Cuiabá, tendo sido construída em arquitetura de terra em torno de 1730, próximo às águas do córrego da prainha, em cujos águas Miguel sutil descobriu as minas de ouro que impulsionaram a colonização da região.
Músicas e Danças
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| (foto:http://www.todosinstrumentosmusicais.com.br/imagens-do-instrumento-viola-de-cocho.html |
CURURU - É uma dança folclore regional típica da região de Mato Grosso, mas originada em são Paulo.
SIRIRI - Também é uma dança folclórica da região Mato-Grossense, faz parte das festas tradicionais e festejos religiosos.
VIOLA DE CONCHO - De origem portuguesa, a Viola de concho abrasileirou-se na madeira, nas cordas e no jeito de tocar e é hoje uma características marcante da cultura Mato-Grossense. É endêmico do pantanal e deu vida a vários ritmos pantaneiros: Cururu e Siriri.
SIRIRI - Também é uma dança folclórica da região Mato-Grossense, faz parte das festas tradicionais e festejos religiosos.
VIOLA DE CONCHO - De origem portuguesa, a Viola de concho abrasileirou-se na madeira, nas cordas e no jeito de tocar e é hoje uma características marcante da cultura Mato-Grossense. É endêmico do pantanal e deu vida a vários ritmos pantaneiros: Cururu e Siriri.
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